第八十五章 炒茶失败(1/2)
许久，唐悠悠终于回神，“你先烧火，等一下，要减火时，我再跟你讲。今晚，我们一点一点的炒，我也要多试几次，这个茶叶自带果香，我希望能够尽可能保住果香。”
说是一句话，做起来却是不易。
锅的温度，茶叶的新鲜度，或是湿度，杀青时间，揉团时间，烘烤时间，这些都需要最准确的把握。
唐悠悠从袖中取出小本子和炭笔，又找了沙漏，她准备把每一次的时间都记下来。
“一旁的小灶里，你烧一点开水，等一下，咱们沏茶尝尝。”
“好！”墨子安见她一副严阵以待的样子，也不禁紧张了起来，但还是安抚她，“小悠，咱们不急，慢慢来！这次不成，等下一茬茶叶摘了，你慢慢试。”
“你烧火吧，我尽力。”
“嗯。”
第一锅，杀青过了，不行。
第二锅，水分太少，烘焦了。
第三锅，揉捻时太紧，茶条断碎，茸毛脆落。
第四锅，锅温不够，搓团时，茶形无法搓至条形卷曲，茸毫显露。
墨子安不时的抬头看她，唐悠悠没抬头，却是语气不悦，“别看了，看着你的火。”
她有些心力交瘁，也有些失落，澎湃的自信心这一回被打击了。
“哦，好。”墨子安想安抚她几句，可他清楚，这个时候，说多了反而影响她的情绪，不如静静的陪着她。
最后一锅，她端起竹筛，犹豫了一下，又放了下来。显然，她怕失败，怕浪费了仅剩的这一点茶叶，长吁了一口气，走到灶膛前，弯腰看向里面的柴火，怔怔发呆。
到底是她的技术问题，还是锅的温度把控不到位？
“小悠，我看你把茶中洒得很开，而柴火集中在中间，这样会不会锅温不一样？”墨子安观察很久了，想来想去，可能就是这个问题。
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