第 75章 呵呵哒，万恶的甲方爸爸！(1/2)
最近盛长榆一直在花钱，特别是露华阁那边，银子像流水一样的花出去。
卤肉店也在修缮，也需要钱，哑奴那边买了一批人，在京郊的院子中培训，也花了些钱。
盛长榆200两银子，再加上哑奴的金锭子，花的只剩下几十两了。
手上没有流动资金，这可快愁坏了盛长榆。
不过没有关系，卤味店这两天就能营业，虽然赚的不多，但好歹也是一笔进项。
之前哑奴买的人全部都送到盛长榆京郊的宅子里面去了，盛长榆还安排了人将他们的籍贯，年龄和经历等等都登记造册。
要开店，厨师的手艺也是重中之重，这几日盛长榆天天下值后就往京郊跑，就是为了培训哑奴之前买的那些厨娘。
培训方式也很简单，先从简单的刀工开始，她们之前都是厨娘，切菜什么的都是小意思，
但盛长榆的用意不是简单的刀工，而是观察几人的忠诚度。
几人都还算不错，没有插科打诨之辈，做事也稳扎稳打，有极个别有点冒进，但也能理解。
毕竟谁都想在主家面前表现表现的，看来哑奴选人的眼光还是非常不错的。
接下来就是一直流传的烹饪方式，蒸、煮、烤、烹，
她们之前都是厨娘，各自有各自的拿手好菜，这些也难不倒她们。
没有难度就会安逸，安逸就会变得没有竞争力，不行！得用个什么样的方式让她们卷起来。
卤味铺子要选一位厨娘，盛长榆想到一个好方法，不如自己举行一场选拔赛什么的。
为了隐藏配方，盛长榆特意将香料全部用白布包裹起来，只可惜少了辣椒，只能暂时用茱萸替代。
盛长榆还特意将考核的消息透露给几人，果然几人听见后，肉眼可见的积极起来。
不错！不错，效果很好，都给我卷起来！
为了让自己不出错，盛长榆还特意写了份厨娘考核指南。
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